L'aglio: tante qualità da scoprire

categoria: farmacologia, pronto soccorso, aglio

L'aglio: tante qualità da scoprire

L'Aglio (Allium sativum L.) è certamente una delle droghe che in tempi passati sono state maggiormente usate nella medicina popolare.

L'Aglio contiene allicina (estere allilico dell'acido allil-tiosolfonico), il precursore di una serie di composti solforati biologicamente attivi, ai quali, oltre all'aroma e all'odore è da ascrivere una marcata azione disinfettante contro virus, batteri e funghi presenti nell'intestino e nelle vie urinarie, e una dimostrata azione protettiva di vene e arterie.

Azioni riferite all’aglio

antiaggregante piastrinica ++++

Ipocolesterolemizzante +++

Ipotensiva ++

Antibatterica ++

Antivirale ++

Antifungina +++

Estratti acquosi di due varietà di Aglio (bianco e rosso) sono stati valutati anche ai fini dell'igiene orale, per contrastare disturbi dentari (tipo formazione di carie) correlati alla presenza di vari ceppi batterici sui denti (in particolare Streptococcus mutans) o nella saliva (come Streptococcus salivarius).

Nei test in vitro sono stati valutali la MIC (Minima Concentrazione Inibente) e la MBC (Minima Concentrazione Battericida) su vari ceppi di Streptococcus, alcuni dei quali raccolti dalla saliva dei volontari. I risultati dei test in vitro, correlati all'ottenimento di bassi valori sia MIC sia MBC per entrambi i tipi di vegetale, sono stati giudicati soddisfacenti.

Le capsule contenenti l'estratto secco di aglio, inodori e insapori, sono più popolari tra chi vuole usare l’aglio, ma non vuole subire gli effetti collaterali attribuibili al cattivo odore dei principi attivi, però un estratto secco di aglio che sia inodore e insapore, semplicemente non contiene allicina, oppure è troppo poca o si è deteriorata, quindi la cura potrebbe non dare i risultati sperati.

Sono veramente pochi i casi in cui lo si sconsiglia: è meglio non assumere aglio in presenza di ulcera gastrica e duodenale, se si stanno già assumendo farmaci anticoagulanti (l'aglio aiuta a rendere il sangue più fluido) e in presenza di intolleranze.

L'aglio abbassa la pressione, regola il colesterolo e stimola l'immunità

Caregoria:farmaci/integratori di origine naturale

L'aglio abbassa la pressione, regola il colesterolo e stimola l'immunità

Diverse sperimentazioni hanno documentato che l'aglio ha proprietà immunomodulanti ed è un fattore protettivo a livello cardiovascolare. Gli autori di questa ricerca hanno aggiornato una precedente meta-analisi sull'effetto dell'aglio sulla pressione sanguigna ed esaminato i suoi effetti sul colesterolo e sull'immunità. Gli studi clinici randomizzati e controllati che sono stati inclusi in questa revisione e meta-analisi sono stati ricavati da ricerca su MedLine. Sono stati inclusi nella meta-analisi 20 studi (970 partecipanti) che hanno indagato l'effetto dell'aglio sulla pressione sanguigna. Dalla meta-analisi è emerso che l'aglio ha ridotto, rispetto il placebo, la pressione arteriosa sistolica di 5,1 +/- 2,2 mm Hg e la pressione arteriosa diastolica di 2,5 +/- 1,6 mm Hg. L'analisi per sottogruppi ha rivelato, per i soggetti ipertesi con pressione sistolica/diastolica >140/90 mmHg al basale, una riduzione significativa della pressione sistolica di 8,7+/- 2,2 mm Hg e la diastolica di 6,1 + 1,3 mmHg.

Una meta-analisi, precedentemente pubblicata, ha analizzato l'effetto dell'aglio su lipidi ematici; questa meta-analisi (39 RCT con 2300 adulti trattati per un minimo di 2 settimane) suggerisce che l'aglio, se preso per più di 2 mesi da persone con livelli di colesterolo leggermente elevati [per esempio: colesterolo totale> 200 mg/dl (> 5,5 mmol/L)] è efficace nel ridurre del 10% il colesterolo totale e quello LDL.

L'aglio ha inoltre effetti immunomodulanti in quanto aumenta l'attività dei macrofagi, delle cellule natural killer e la produzione di cellule T e B. Infine, studi clinici hanno documentato che l'aglio riduce significativamente il numero, la durata e la gravità delle infezioni delle vie respiratorie superiori.

I risultati di questa recensione suggeriscono che i supplementi nutrizionali a base di aglio possono ridurre la pressione sanguigna in soggetti ipertesi, regolare le concentrazioni di colesterolo leggermente elevate e stimolare il sistema immunitario.

L'assunzione di integratori a base di aglio, ben tollerata dai soggetti studiati, può essere considerata un'opzione di trattamento complementare per l'ipertensione, la lieve ipercolesterolemia e la stimolazione immunitaria.

Ulteriori studi, condotti a lungo termine, dovranno chiarire l'effetto dell'aglio sulla morbilità e mortalità cardiovascolare.

Ried K. Garlic lowers blood pressure in hypertensive individuals, regulates serum cholesterol, and stimulates immunity: An updated meta-analysis and review. J Nutr 2016, Feb.