La dieta mediterranea
La dieta mediterranea non è in
discussione nei suoi principi cardine, tuttavia ci sono alcuni elementi da
modificare per tararla meglio sulle esigenze di una popolazione diventata prevalentemente
sedentaria e in sovrappeso, già nella prima infanzia. Occorre ridurre la percentuale
di carboidrati (45% invece di 55%) e aumentare le proteine.
La struttura della dieta
mediterranea è un'ottima base, a patto che si aumenti l'attività fisica.
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